Ydesign Påskekatalog - Flipbook - Page 4
Summerbird Organic blev grundlagt i 1986 af Mikael Grønlykke i
samarbejde med sine forældre Lene og Sven Grønlykke.
Gronlykkefamilien var gastronomiske pioneer, der bragte det franske
køkken og den første Michelin-stjerne til Danmark. Familien grundlagde
den gastronomiske virksomhed Løgismose og gourmet-restauranterne
Falsled Kro på Sydfyn og Kong Hans' Kælder i København.
Summerbird Organic opstår, da en amerikansk forretningsforbindelse
beder Grønlykkefamilien om at udvikle en småkage. I idefasen vælger
Grønlykkefamilien at arbejde med en småkageopskrift hvor marcipan er
hovedingrediensen.
SE UDVALG FRA SUMMERBIRD
